大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于酒店厨具厂的问题，于是小编就整理了3个相关介绍酒店厨具厂的解答，让我们一起看看吧。
南京市哪里卖酒店厨房设备？
南京常府街54号（常府街和长白街交界那里）有两家对门的
南京汉中路（汉中门广场附近）有家大的餐饮厨具市场
南京江宁双龙街也有餐饮厨具市场
另外还推荐去江东门旧货交易市场，那里其实有很多都是新货，价格低，性价比高。
酒店厨房中的设备沾满油污如何清洗？
一般清洗方式是酸洗，但是因为是化学品，所以存在一定的危害性，建议洗碗机前端安装一款直洗活水机（洗碗机伴侣）产品，不但可以物理去除油污，还可以一定程度的防止水垢油垢的堆积，清理时用高压水枪或抹布就可以冲洗掉或擦掉，品牌有原水、本泉之类，都挺好的。用户单位反应都不错。。。。
在较好的酒店厨房里一般有那些调味料？
厨房常见的调味料一般有：
1、基础调料： 食盐、白糖、味精、醋、葱、生姜、大蒜、洋葱、辣椒、韭菜、香菜、香芹、胡椒；
2、辅助调料： 花椒、干姜、八角、丁香、月桂叶、肉桂、桂皮、陈皮、小茴香、大茴香、草果、柠檬叶、薄荷、香草、百里香、茶叶、迷迭香、甘草、豆蔻、紫苏、麻油、芝麻酱、芥末、香茅、五香粉、十三香、咖哩粉、七味粉；
3、酱汁类： 酱油、料酒、酱、鱼露、虾酱、豆豉、面豉、南乳、腐乳、豆瓣酱、味噌。 调味品的历史沿革，基本上可以分为以下三代：
第一代：单味调味品，如酱油、食醋、酱、腐乳及辣椒、八角等天然香辛料，其盛行时间最长，跨度数千年。
第二代：高浓度及高效调味品，如超鲜味精、IMP、GMP、甜蜜素、阿斯巴甜、甜叶菊和木糖等，还有酵母抽提物、HVP、HAP、食用香精、香料等。
此类高效调味品从70年代流行至今。
第三代：复合调味品。现代化复合调味品起步较晚，进入90年代才开始迅速发展。 上述三代调味品共存，但后两者逐年扩大市场占有率和营销份额。
到此，以上就是小编对于酒店厨具厂的问题就介绍到这了，希望介绍关于酒店厨具厂的3点解答对大家有用。