大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于炊事机械厨具的问题,于是小编就整理了4个相关介绍炊事机械厨具的解答,让我们一起看看吧。
什么是炊具?炊具有哪些?
我国古代炊具有鼎、镬(huo)、甑(zeng)、甗(yan)、鬲(li)等。鼎,最早是陶制的,殷周以后开始用青铜制作。鼎腹一般呈圆形,下有三足,故有“三足鼎立”之说;鼎的上沿有两耳,可穿进棍棒抬举。可在鼎腹下面烧烤。鼎的大小因用途不同而差别较大。古代常将整个动物放在鼎中烹煮,可见其容积较大。夏禹时的九鼎,经殷代传至周朝,象征国家最高权力,只有得到九鼎才能成为天子,可见它是传国之宝。镬是无足的鼎,与现在的大锅相仿,主要用来烹煮鱼肉之类的食物;后来它又发展成对犯人施行酷刑的工具,即将人投入镬中活活煮死。甑,是蒸饭的用具,与今之蒸笼、笼屉相似,最早用陶制成,后用青铜制作,其形直口立耳,底部有许多孔眼,置于鬲或釜上,甑里装上要蒸的食物,水煮开后,蒸气透过孔眼将食物蒸熟。鬲与鼎相近,但足空,且与腹相通,这是为了更大范围地接受传热,使食物尽快烂熟。鬲与甑合成一套使用称为“甗”。鬲只用作炊具,故体积比鼎小。炊具可分为陶制、青铜制两大类。一般百姓多用陶制,青铜炊具为贵族所用。厨具,厨房用具的通称。 一:厨房用具主要包括以下5大类: 第一类是储藏用具,分为食品储藏和器物用品储藏两大部分。食品储藏又分为冷藏和非冷储藏,冷藏是通过厨房内的电冰箱、冷藏柜等实现的。器物用品储藏是为餐具、炊具、器皿等提供存储的空间。储藏用具是通过各种底柜、吊柜、角柜、多功能装饰柜等完成的。 第二类是洗涤用具,包括冷热水的供应系统、排水设备、洗物盆、洗物柜等,洗涤后在厨房操作中产生的垃圾,应设置垃圾箱或卫生桶等,现代家庭厨房还应配备消毒柜、食品垃圾粉碎器等设备。 第三类是调理用具,主要包括调理的台面,整理、切菜、配料、调制的工具和器皿。随着科技的进步,家庭厨房用食品切削机具、榨压汁机具、调制机具等也在不断增加。 第四类是烹调用具,主要有炉具、灶具和烹调时的相关工具和器皿。随着厨房革命的进程,电饭锅。高频电磁灶、微波炉、微波烤箱等也开始大量进入家庭。 第五类是进餐用具,主要包括餐厅中的家具和进餐时的用具和器皿等。 餐具各种用于分发或摄取食物的器皿和用具。包括成套的金银器具、茶具酒器、玻璃器皿、盘碟和托盘以及五花八门、用途各异的各种容器和手持用具。 日常餐具以瓷器餐具最多,瓷器餐具按制作原料又分白瓷餐具、骨瓷餐具、贝瓷餐具等
厨具、餐具、炊具有什么差别和联系?
严格意义上讲,厨具是你你做饭需要的一些东西,比如菜刀菜板之类。
餐具指的是吃饭时用的,比如筷子碗盘子,炊具指的是你家的灶台如抽油烟机,液化气灶。
都属于日常生活用品,吃饭做饭都离不开这三类,但一般都是以厨具来涵盖这三类。
水杯可以说属于餐具、
单兵炊具使用方法?
使用方法: (1),从携行具中取出炊具。
(2),点火前,先把锅体平放在地面上。将方便固体燃料点燃后放入即可。烧木柴,瓦斯炉、汽油炉时,可不使用底部灶具
单兵炊具的用途?
单兵户外炊具
为了进一步完善我军战时饮食保障装备,加强单兵热食保障手段,保定科元不锈钢科技开发有限公司(原9119厂)研制了适合特种小分队使用的单兵野战炊具。它是按照军方的传统创造性设计出的一款产品。是一个具有独创性、全功能一体式设计的户外微压炊具,具有隐蔽性强、节约能源、加热迅速、携带方便、体积小、重量轻、功能全、操作简单快捷、抗风防雨能力强等特点。已申报国家专利。专利 号:ZL 2008.2.0105897.7
完美的将微压装置、锅体、燃烧器和炉座结合在一起。而且所有你需要的食物、燃料与配件都可以储存在内锅中。只需要一块固体燃料就能在5分鐘左右提供两杯热水為可可,咖啡,速溶汤料,或调理包使用。
开元单兵野战炊具通过巧妙的设计、简单的构造,将野外用餐变得更方便、快捷、适用性更强。广泛适用于单兵作战、钓鱼、户外旅游探险、勘探考古等。
开元单兵野战炊具独创的内外锅体一体式嵌压式设计、无接缝、无焊缝更安全更实用。携带更方便,独创的簧片式微压装置让加热食物更迅速、适用于高海拔地区,独创的涡旋进风设计、使燃烧更充分,独创的锅盖双卡式锁紧装置、不洒不漏不外泄、安全更有保障,独创的一键式火力大小调节装置、火力大小任意调节、使野外烹饪增添更多乐趣,独创的锅体与灶具卡配方式使分离轻松自如,灶具底部的圆周内凹设计,确保使用时整体的稳定。最大限度的满足轻量化和极限使用环境需求。一体式锅身的底部进气孔和上面的出烟孔之间为环形立体加热空间,最大限度的防止了热量的丧失。全封闭式环形加热无明火出现,不会暴露目标。
一、技术指标:
整体规格:
外径:130mm
高度:180mm
净重:0.8kg
材质:304
厚度:0.8mm
容量:1.2L
1,适用于高海拔、高寒地区、平原、海岛、山岳丛林地区作战小分队制作热食。
2,在一小时内,能为3—6人提供热食(2000克的米饭及相应的菜和汤。)
二、产品特点:
1、轻量化、易携带:所有组件可以全部收纳在一起,携带非常方便。
2、功能全、易操作:能完成
到此,以上就是小编对于炊事机械厨具的问题就介绍到这了,希望介绍关于炊事机械厨具的4点解答对大家有用。